Un viatge per les vinyes i els vins dels Països Catalans
Aquest va ser el títol del taller en què molts de vosaltres vau participar a Prada en l'última edició de la Universitat Catalana d'Estiu. Tal com us vam prometre, doncs, tindreu notícies dels cellers que hi van assistir. Cada quinzena farem memòria d'un dels cellers i us recomanaré alguns vins per poder-ne tornar a gaudir.

Rosa Vila, sommelier

NOTÍCIES I COMENTARIS

L'Olivera Cooperativa ofereix al mercat el seu primer vi certificat d'agricultura ecològica
L'arribada del mes de març ha suposat per aquest celler de Costers del Segre la sortida al mercat de la primera anyada de vi certificat procedent de l'agricultura ecològica. Es tracta del Blanc de Serè 2011, elaborat amb les varietats de raïm macabeu, parellada i chardonnay de les vinyes que conrea l'Olivera a les seves finques de Vallbona de les Monges. El Blanc de Serè ja va ser el primer vi que va llençar al mercat aquest celler l'any 1990. Després de 22 anys, torna a fer-ho, aquesta vegada amb una certificació addicional de qualitat: certificar que els processos seguits tant a la vinya com al celler respecten els criteris que determina la normativa del Consell Català de Producció Agrària Ecològica. Apostar per aquesta manera de produir és una conseqüència de la sensibilitat envers el medi ambient i la salut dels productors i consumidors que l'Olivera considera fonamentals i que lliga amb la pròpia filosofia d'empresa. Properament, s'aniran afegint al Blanc de Serè altres vins que també en l'anyada de 2011 s'han elaborat seguint aquests criteris de producció ecològica certificada.
L'Olivera Cooperativa és una cooperativa d'integració social que des de l'any 1974 treballa la terra i elabora vins i olis a Vallbona de les Monges. www.olivera.org

PROGRAMA DIVENDRES - VINS CATALANS - 7 de març del 2012

Meritxell Falgueras i Rosa Vila parlen dels vins catalans des d'Alella.



La festa del vi d'Alella.

10 Sentits al programa EN CLAU DE VI del CANAL 33
Al programa EN CLAU DE VI del CANAL 33 del dia 18 de desembre molts de vosaltres vàreu tenir l'oportunitat de gaudir amb les explicacions d'en Josep Roca sobre el TREPAT BLANC 2009 que 10sentits va treure al mercat l'any passat.
Més informació

El Consorci DO Alella entra a la xarxa
El territori DO Alella té des d'aquest dimecres 14 de desembre per primera vegada presència a Internet d'una manera conjunta a través del portal www.doalella.cat que aglutina tots els municipis que formen part de la Denominació d'Origen i l'oferta turística i enològica que s'hi ofereix.
Més informació

Els vins de Bouquet d'Alella, els dos millors DO Alella, segons la Guia de Vins de Catalunya 2012
La nova edició de la Guia de Vins de Catalunya va ser presentada a la Sala Roma del Camp Nou el passat dilluns 28 de novembre. Els seus autors han tastat a cegues i valorat més de 1600 vins elaborats en terres catalanes. Val a dir que tots els vins de la Denominació d'Origen Alella han assolit unes puntuacions excel·lents, per sobre dels 8,25 punts en tots els casos. Però la gran sorpresa l'ha donat, sens dubte, el celler Bouquet d'Alella.
Més informació

Proposta de definició de zones en la Denominació d'Origen Penedès
En Lluís Xavier Coll Mestres, enginyer agrònom especialista en viticultura, membre de l'Associació Catalana de Tècnics Vitícoles, i amb una llarga experiència en el maneig d'importants finques destinades a la producció de raïms de qualitat per a la producció de vins de diverses denominacions d'origen, però especialment per a la DO Penedès i la DO Cava, ha realitzat un interessant estudi que ha fet en els darrers anys i en què il·lustra d'una manera molt clara les grans diferències existents dins de la zona de producció de la DO Penedès, i la seva proposta de subzonificació, en la línia de les propostes del president d'aquesta denominació, en Josep Maria Albet i Noya. Més informació